4 C E N T O

Natale

MENU PRANZO NATALE 2017

25 dicembre 2017 ore 12.30 

Antipasti

Insalatina di trota affumicata al ginepro su valeriana all’aceto di lamponi e julienne di carote croccanti

Fagottino di pasta fillo ripieno di zucca e guanciale con crema di robiola vecchia della Valsassina

Primo

Tortelli di cappone con il suo fondo al rosmarino

Secondo:

(questa scelta deve essere fatta e comunicata per ogni commensale al momento della prenotazione)

Entrecote di vitello al pepe creolo con pure di patate affumicato e cappuccio rosso al Morellino di scansano

oppure

Filetto di spigola di Orbetello in crosta di patate viola con crema di zucchine al coriandolo

Dolce 

Soufflé caldo a cioccolato fondente con crema di panettone alla vaniglia e nocciole caramellate

Panettone e pandoro con crema al mascarpone

Menu vegetariano

Insalatina di puntarelle al lime con sale affumicato e germogli di shiso 
Fagottino croccante ripieno di zucca e amaretto su crema al parmigiano 
Risotto al radicchio tardivo e Valpolicella classico
Sformatino di funghi porcini con zabaione al pecorino profumato al tartufo 
Soufflé al cioccolato fondente con salsa di fragole e ribes rosso

 

Vino rosso: Morellino di Scansano – Az Agricola Alberese 2015

Vino bianco: Roero Arneis D.O.C.G – Az Agr Prunotto

Costo: 50 euro a persona

 Il prezzo è comprensivo di : pranzo, vino (1/3 a persona), acqua (1/2 l) , caffè

extra acqua : 2 euro a bottiglia

extra vino: 20 euro a bottiglia

Menu bimbi (4-10 anni) 

25 euro

PASTA al pesto o al pomodoro

MILANESE di pollo con patate arrosto

GELATO crema e cioccolato

1/2 litro di acqua

LABORATORIO DI NATALE PER I BIMBI- FOLLETTI DI NATALE: CREA E AGGHINDA IL TUO SIMPATICO FOLLETTO! (LABORATORIO DI ELIANA) 
Per bimbi fino a 3 anni è possibile ordinare anche solo una singola portata del menu (Pasta al pesto o pomodoro 8 euro, milanese di pollo con patate 11 euro, gelato crema e cioccolato 5 euro) 

 

Chiediamo che i partecipanti al pranzo si presentino entro le ore 12.30  tassative al tavolo. E’ necessaria la prenotazione a ✆ 0289517771 o 4cento@4cento.com e rilascio di una caparra del 50% (via bonifico)

 

 

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